Еда для покериста: подбираем рацион питания, улучшающий концентрацию и память

Все продвинутые спортсмены знают: от того, что мы едим, напрямую зависит наше физическое и ментальное состояние. Некоторая еда улучает концентрацию, внимание и память.

Недавно мы рассказывали, какой хлеб полезнее есть перед покерной сессией. Но не хлебом единым жив покерист. Давайте поговорим о том, какая пища лучше всего влияет на наши мозги, и как можно улучшить свою игру с помощью питания.

Еда — это не только калории

Долгое время еду рассматривали только с точки зрения калорий и как строительный материал для клеток, но оказалось, что не всё так просто. Целая область науки изучает то, как пища влияет на наше тело и ум.

Такая еда положительно влияет на когнитивные функции мозга, отвечающие за работу с информацией, и нейронные механизмы функционирования памяти и обучения, что напрямую повышает наши умственные способности как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

С другой стороны, шашлык или пирожное никогда не станут отличной пищей для мозга. Эти блюда содержат много насыщенных жиров, а их питательная ценность относительно невелика.

Пища, которую вы едите, влияет на общую умственную работоспособность и даже на ваше долгосрочное когнитивное здоровье. Поэтому, чтобы повысить свою концентрацию по время длительных покерных турниров и кэш-сессий, грамотно подбирайте себе рацион и выбирайте лучшую пищу для мозга.

Лучшая еда для мозга

Следование грамотной покерной стратегии — основа прибыльной игры в покер. Но рацион питания, способствующий работе мозга, не только может дать вам преимущество над оппонентами, но и улучшит ваше общее состояние здоровья.

Вот список лучших продуктов для мозга, которые помогают улучшить память и концентрацию. Включите их в свой рацион, чтобы сохранять остроту ума и обыгрывать соперников за покерными столами:

Зелёнолистные овощи. Капуста, шпинат, брокколи, петрушка, укроп, базилик, зелёный горошек, болгарский перец, зелёные помидоры, лук, чеснок, тёмно-зелёный листовой салат занимают верхние места в любом списке лучших продуктов для мозга. Эти овощи богаты витамином K, бета-каротином и лютеином, а ещё витамином E, который улучшает функции нервной системы. Зелёнолистные овощи замедляют снижение когнитивных способностей.

Рыба — один из лучших продуктов для мозга, она содержит омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогают поддерживать работу мозга и когнитивные функции. Например, докозагексаеновая кислота (ДГК) улучшает память и когнитивные навыки. Выбирайте рыбу с низким содержанием ртути, например, треску, лосось, сёмгу или анчоус. Более крупные рыбы, такие как рыба-меч и большеглазый тунец, содержат больше ртути, которая является нейротоксином.

Грецкие орехи. Орехи — невероятно здоровая еда для перекуса, полезная как для сердца, так и для мозга. Грецкие орехи содержат альфа-линоленовую кислоту (АЛК), которая в организме превращается в ДГК и эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК). Исследования показали, что люди, потребляющие больше грецких орехов, получают лучшие результаты в когнитивных тестах.

Другие продукты с высоким содержанием омега-3. Сюда входят авокадо, семена льна и оливковое масло. Если вы не едите много рыбы, налегайте на эти «сухопутные» источники омега-3.

Ягоды. Ягоды богаты антиоксидантами, которые улучшают память, и флавоноидами, замедляющими её ухудшение. Ягоды лучше всего помогают сохранить остроту памяти с течением времени.

Тёмный шоколад. Орехи и ягоды — не единственные лакомства из этого списка. Исследования показывают, что тёмный шоколад — тоже отличный продукт для мозга. Он содержит мощный антиоксидант теобромин, поддерживающий здоровое старение клеток, а также флавоноид эпикатехин, отвечающий за такие когнитивные способности, как память и скорость обработки данных.

Полезно ли кофе для мозга?

Мы знаем, что кофе может повысить концентрацию на некоторое время, но действительно ли оно полезно для мозга?

Исследования не дали однозначного ответа на этот вопрос. С одной стороны, кофе действительно оказывает благотворное воздействие на мозг, например, замедляет болезнь Альцгеймера и деменцию. Люди, которые его употребляют, получают более высокие оценки в тестах на память и другие умственные функции.

Однако кофеин — это возбуждающее средство, имеющее известные побочные эффекты, особенно при чрезмерном употреблении. Слишком большое количество выпитого кофе может вызвать учащённое сердцебиение, беспокойство, головную боль и ломку от отсутствия очередной дозы. Это совсем не то, что вам нужно в разгар покерного турнира или во время выполнения какой-нибудь умственной задачи.

Если вы хотите сохранить ясность ума без кофеина, нет лучшего напитка для мозга, чем простая вода. Чтобы тело и мозг нормально функционировали, важно постоянно восполнять дефицит воды в организме, это также способствует усвоению питательных веществ. Поэтому, чтобы ясно мыслить во время сессии, вовремя утоляйте жажду.

Какой еды лучше избегать

Рацион еды, полезной для мозга, — это не только выбор правильной пищи, но и отказ от продуктов, которые замедляют когнитивные функции и снижают работоспособность.

Избегайте или старайтесь поменьше есть насыщенных жиров, которые содержатся, например, в красном мясе, а также трансжиров, которые есть в жирных молочных продуктах. Категорически нельзя употреблять жареную пищу, потому что она раздражает кровеносные сосуды и уменьшает приток крови к мозгу.

Сладкая пища тоже вредна для мозга. Высокий уровень сахара в крови коррелирует с деменцией и другими умственными расстройствами. То же можно сказать и про рафинированные углеводы вроде белого хлеба, также вызывающие скачок уровня сахара в крови, и про кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (популярный заменитель сахара, содержащийся во многих маринадах) — эти продукты снижают работоспособность и ухудшают память.

Что касается напитков, избегайте газировки. Она очень сладкая и вдобавок часто содержит уже упоминавшийся кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Алкоголь — тоже плохая идея: он ухудшает память, мешает обрабатывать информацию и замедляет реакцию. Не пейте алкоголь во время игры в стратегические игры, особенно покер.

Серьёзным покеристам нужна еда для хорошей работы мозга

В сети можно встретить множество рецептов блюд для дружеской покерной вечеринки. Такую пищу, как правило, нельзя назвать полезной, и работу мозга она тоже не улучшает — это больше про веселье.

Иная ситуация с марафонскими онлайн-сессиями. Серьёзные покеристы часто соревнуются в турнирах, которые длятся по нескольку часов, а то и дней. Они могут играть сразу за несколькими столами, поэтому их решения должны быть быстрыми и точными. Покер — очень конкурентная среда, требующая огромного внимания и концентрации.

В долгосрочной перспективе это может быть полезно для здоровья вашего мозга и уровня когнитивных функций, так что вариант беспроигрышный.

Здоровое питание должно стать частью вашего общего подхода к покеру и здоровью, наряду с физическими упражнениями и сбалансированной жизнью вне покера.